Introducción
Si la cocción de subproductos animales, como carne, huesos y grasa, es parte de su configuración de procesamiento, un digestor continuo Haarslev calentado con vapor puede ayudarlo a mejorar la eficiencia operativa y los márgenes de ganancia de tales insumos.
Diseñada para usar presiones de vapor de hasta 10 bares, esta estufa sencilla y fácil de operar es ideal para eliminar el agua en configuraciones de procesamiento continuo, asegurando que las grasas y sólidos salientes sean consistentes y homogéneos.
Proporcionan capacidades de evaporación desde 1,300 kg/hora hasta 14,000 kg/hora. Y puede ajustar fácilmente las temperaturas de cocción para que coincidan con sus requisitos de procesamiento particulares y las especificaciones de materia prima que tiene disponible.
Sus insumos ingresan en la parte inferior de la estufa y se descargan en la parte superior, forzando el paso de la grasa y los huesos a través de la estufa. El sebo se bombea para mantener el flujo de material a través de la estufa, y se recircula continuamente para lograr la máxima eficiencia térmica. Un sofisticado sistema de control de nivel automático regula los flujos de entrada para evitar cualquier ineficiencia en la cocción asociada con el llenado insuficiente o excesivo.
