Soluciones de extracción de subproductos de aves

EXTRACCIÓN DE SUBPRODUCTOS DE AVES

Procesamiento de carne, huesos y vísceras

Cuando está en la industria de extracción de subproductos de aves, usted tiene sus necesidades y sus requisitos específicos cuando se trata del procesamiento de carne, huesos, vísceras, plumas y sangre.

Haarslev diseña, desarrolla y suministra procesos y equipos que le permiten enfrentar sus desafíos. Nuestras soluciones se centran en la utilización eficiente de materias primas y energía, así como también en la calidad del producto, el cumplimiento normativo y el impacto ambiental.

SOLUCIONES DE PROCESAMIENTO DISPONIBLES

• Extracción en seco por lotes

  Una manera simple y versátil de tratar todo tipo de materia prima animal

• Extracción en seco continua

  Un proceso de alta capacidad con costos operativos bajos

• Precocción continua y esterilización por lotes

  Alta capacidad de evaporación y menor necesidad de reducir el tamaño de las partículas

• Desechos del proceso de deshidratación por calor

  Reducción significativa del consumo de combustible, mayor capacidad

• Procesamiento de fangos

  Alta capacidad y bajo consumo de energía para ofrecer una harina de alta calidad

• Extracción en húmedo continua a baja temperatura

  Menor consumo de vapor, costos operativos bajos, harina y grasa de alta calidad

Extracción de subproductos de aves

Procesamiento de plumas

La harina de plumas se elabora a partir de plumas de aves de corral mediante la hidrolización con calor y presión elevados y luego el secado y la trituración. El proceso de hidrólisis por presión es necesario a fin de poder transformar las proteínas fibrosas y duras —llamadas queratina— que constituyen el componente principal de las plumas y el pelo de cerdo en una harina de plumas que contenga los aminoácidos.

La hidrolización de las plumas —antes del secado— rompe la unión de las proteínas de la materia prima y hace que la harina de plumas sea más digerible. La harina de plumas hidrolizada es una buena fuente de proteína natural para la mayoría de las dietas animales. Puede usarse para reemplazar una parte importante de otras fuentes de proteína en las dietas de ganado y acuicultura.

Soluciones disponibles

• Hidrolización por lotes

  Un proceso simple con capacidad baja a media

• Hidrolización indirecta continua (CFH)

  Un proceso continuo con capacidad media a alta

• Hidrolización directa continua (ACH)

  Un proceso continuo con capacidad media a alta que ahorra energía. Pueden agregarse evaporadores para aumentar el rendimiento y mejorar la calidad de la harina de plumas.

Extracción de subproductos de aves

Procesamiento de sangre

La sangre contiene de un 16 a un 18 por ciento de sólidos proteicos y la harina de sangre seca es un ingrediente valioso en la alimentación de animales no rumiantes debido a que tiene un alto contenido de lisina. La harina de sangre también se usa como fertilizante alto en nitrógeno.

La sangre se introduce en un coagulador de sangre para su coagulación. Los sólidos de sangre coagulada y el agua se separan en un decantador y los sólidos de sangre se secan en un digestor continuo o un digestor discontinuo.

Este método ahorra mucha energía, ya que aproximadamente más de la mitad del agua se elimina en forma mecánica antes del secado.